Il Montepulciano d'Abruzzo è una delle principali denominazioni italiane e soprattutto differenti sono le caratteristiche dei vini che se ne possono ottenere. La nostra versione vuole in questo caso sottolineare uno dei maggiori pregi del vitigno: la capacità di ottenere i vini di grande piacevolezza, bevibilità e autenticità. Piacevolezza per il carattere fruttato e la "pulizia" del vino, bevibilità per l'ottimo equilibrio tra tannini, struttura ed acidità, autenticità per l'assoluta capacità del vitigno e del clima in cui è coltivato di poter offrire ottima qualità e riconoscibilità anche in annate più difficoltose.

Vitigno: Montepulciano 100%

Prima annata di produzione: 2004

Area di produzione: Comune di Roseto degli Abruzzi

Il vigneto: Impiantato su un terreno franco argilloso, a tratti sabbioso con buona presenza di scheletro, ha una esposizione a sud/est e si trova a circa 200 metri sul livello del mare. La densità di impianto va dai 1600 ceppo per ettaro del tendone ai 5000 dei filari. La conduzione agronomica è eseguita nel rispetto dei disciplinari di agricoltura biologica.

Vinificazione: All'uva, diraspata e leggermente pigiata, viene fatta svolgere una macerazione di 10-12 giorni in fermentini di acciaio ad una temperatura mantenuta tra i 26 e i 28°. Appena finita la fermentazione alcolica il vino subisce anche quella malolattica, dopodichè una parte del vino ha un breve affinameno in botti di rovere.

Le note del winemaker: Di colore rosso rubino con sfumature violacee, ha un piacevole profumo fruttato di fragole e frutti rossi freschi; al gusto si presenta come un vino di medio corpo, con un intenso finale fruttato.

Come servire: Ad una temperatura di 18°C, in calici bordolesi piccoli

Formati disponibili: 0,750 cl

Ideale con: Coscio d'agnello al forno