A volte sottovalutato, il Trebbiano d'Abruzzo D.O.C. può invece offrire interpretazioni assolutamente interessanti e ricche di personalità. Montipagano ha voluto dare al proprio Trebbiano un carattere di grande piacevolezza e facilità di beva, senza tuttavia perdere eccessivamente in struttura e personalità.

Vitigno: Trebbiano 90%, Pecorino 10%

Prima annata di produzione: 2005

Area di produzione: Comune di Roseto degli Abruzzi

Il vigneto: Impiantato su un terreno franco argilloso, a tratti sabbioso con buona presenza di scheletro, ha un'esposizione a sud/est e si trova a circa 200 metri sul livello del mare. La densità di impianto è pari a 1600 ceppi per ettaro e la forma di allevamento è a tendone. La conduzione agronomica è eseguita nel rispetto dei disciplinari di agricoltura biologica.

Vendemmia: Il momento della vendemmia viene stabilito dopo aver scrupolosamente seguito l'andamento della maturazione delle uve, affinchè coincida con il miglior equilibrio tra patrimonio acidico e zuccheri.

Vinificazione: Il mosto fiore fermenta in acciaio ad una temperatura che viene mantenuta tra i 16°C e i 18°C per circa 10-12 giorni. Segue un breve periodo di affinamento, a contatto con i propri lieviti, di circa 3 mesi.

Le note del winemaker: Di colore giallo paglierino con chiari riflessi verdognoli, ha un intenso profumo floreale con sentore di pesca ed agrumi; al gusto si presenta franco, equilibrato, asciutto e con un finale persistente.

Come servire: Ad una temperatura di 10-12°C in calice a tulipano

Formati disponibli: 0,750 cl

Idele con: Guazzetto di crostacei